https://dailycoffeenews.com/category/dcn-espanol/ Business news for specialty coffee professionals Mon, 07 Aug 2023 18:56:38 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.2 https://dailycoffeenews.com/2023/08/07/columna-sobre-precios-justos-de-cafe-y-hamburguesas/ Mon, 07 Aug 2023 12:20:44 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=172751 [Nota del editor y divulgación: El autor de esta columna, Jos Algra, es un consultor independiente que ha trabajado con Fairtrade International en numerosos puestos desde 2011. Daily Coffee News...]]> https://dailycoffeenews.com/2023/06/19/encuesta-caficultores-y-consumidores-tienen-diferentes-perspectivas-sobre-que-es-sostenibilidad/ https://dailycoffeenews.com/2023/06/19/encuesta-caficultores-y-consumidores-tienen-diferentes-perspectivas-sobre-que-es-sostenibilidad/#comments Mon, 19 Jun 2023 13:05:09 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=171106 Durante décadas, la industria del café se ha posicionado como un ejemplo de sostenibilidad, con muchos actores a lo largo de la cadena del café utilizando estrategias y lenguaje similares...]]> https://dailycoffeenews.com/2023/06/19/encuesta-caficultores-y-consumidores-tienen-diferentes-perspectivas-sobre-que-es-sostenibilidad/feed/ 1 https://dailycoffeenews.com/2022/07/01/comunicado-de-prensa-la-guia-del-cafe-mas-importante-del-mundo-presenta-su-edicion-en-espanol/ Fri, 01 Jul 2022 16:24:57 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=162761 Comunicado de prensa: 30 de junio de 2022 (Ginebra) – El Centro de Comercio Internacional (ITC), a través de su iniciativa Alianzas para la Acción, presenta hoy en la 24ª...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/09/29/sin-frenos-bloom-tostadores-pedalean-a-traves-de-estrictas-cuarentenas-en-peru/ Wed, 29 Sep 2021 16:00:33 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=156666 Una mezcla de neblina y humo de autos cubre las carreteras del distrito de Barrios Altos, cerca del centro de la capital de Perú, Lima. Camiones oxidados se tambalean entre...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/06/08/la-primera-competencia-de-baristas-en-baja-una-arena-de-talentos-y-oportunidades/ Tue, 08 Jun 2021 15:23:42 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154839 Por Mara Magaña Fotografías por Juan José Sánchez La adversidad siempre exige lo mejor de las comunidades, por ello la comunidad cafetera de la región de Baja California en México...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/05/26/la-escena-del-cafe-de-especialidad-en-buenos-aires/ https://dailycoffeenews.com/2021/05/26/la-escena-del-cafe-de-especialidad-en-buenos-aires/#comments Wed, 26 May 2021 15:59:45 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154551 Por Gaia Schirru Fotografías por Sebastián Ángel Moreno Una particularidad de la ciudad de Buenos Aires es que siempre ha sido tierra fértil para la apertura de cafeterías y, entre...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/05/26/la-escena-del-cafe-de-especialidad-en-buenos-aires/feed/ 2 https://dailycoffeenews.com/2021/05/18/aprende-a-preparar-un-cappuccino-en-casa-como-un-barista-profesional/ Tue, 18 May 2021 19:18:25 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154371 Por Samantha Jijón Gagliardo No hay nada mejor que poder disfrutar de un buen café, ya sea en una linda cafetería o en casa. Existen muchos métodos que podemos aprender...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/05/11/la-coffee-expo-2021-se-dirige-a-nueva-orleans-del-30-de-septiembre-al-3-de-octubre-de-2021/ https://dailycoffeenews.com/2021/05/11/la-coffee-expo-2021-se-dirige-a-nueva-orleans-del-30-de-septiembre-al-3-de-octubre-de-2021/#comments Tue, 11 May 2021 18:35:15 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=154201 La Specialty Coffee Association se complace en anunciar que la Expo Specialty Coffee regresará del 30 de septiembre al 3 de octubre de 2021 en la ciudad de Nueva Orleans, Luisiana. Muchos de los...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/05/11/la-coffee-expo-2021-se-dirige-a-nueva-orleans-del-30-de-septiembre-al-3-de-octubre-de-2021/feed/ 1 https://dailycoffeenews.com/2021/04/20/cultivar-cafe-en-florida-una-posibilidad-en-exploracion/ https://dailycoffeenews.com/2021/04/20/cultivar-cafe-en-florida-una-posibilidad-en-exploracion/#comments Tue, 20 Apr 2021 16:32:50 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=119577 Durante siglos, el cultivo cafetero se ha dado entre dos líneas, hasta cierto punto arbitrarias, al norte y al sur del ecuador, a saber, la extensión aproximada entre los paralelos...]]> https://dailycoffeenews.com/2021/04/20/cultivar-cafe-en-florida-una-posibilidad-en-exploracion/feed/ 4 https://dailycoffeenews.com/2021/04/13/que-es-un-barista/ Tue, 13 Apr 2021 16:39:20 +0000 https://dailycoffeenews.com/?p=119434 Por Maga Magaña Un barista es el profesional encargado de ofrecernos una gran experiencia al  disfrutar de un gran café. Su labor no se resume en estar detrás de una barra...]]>